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红豆薏米粥的热量红豆薏米粥的功效红豆薏米

2019-04-24 08:46:17 | 来源: 主食

中国是一种以“瘦”为美的国家,因此我们身边不乏整体喊着要减肥的朋友、同事等等。而减肥的一个必备知识就是食物的热量,那么对于爱吃红豆薏米粥的正在减肥的你来说,可否知道红豆薏米粥的热量是多少呢?做菜百科告诉你!

红豆薏米粥的热量

红豆薏米粥的热量是很多减肥人士都想迫切了解的问题,若要提及红豆薏米粥的热量的话,那就要看加入红豆和薏米的比例,还有红豆和薏米的热量分别是多少咯。

薏米的热量:每100克的薏米的热量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁3.6、锌1.68、铜、锰、钾、磷、钠等。

红豆的热量:每100克的红豆的热量是309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。

看完了以上红豆和薏米的热量后,若想计算红豆薏米粥的热量的话,除了要按比例计算红豆和薏米的热量外,还要计算所加入的其他材料的热量,例如烫、百合、黑米等。

一般而言,红豆薏米粥(1天量)的热量:30大卡(每100克)),其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。

红豆薏米粥的功效

红豆薏米粥的主要原材料就是红豆和薏米,因此红豆薏米粥的功效,就是这两种食材功效的结合了。下面归纳了6点:

1、补血养颜

红豆中丰富的铁质可以让人气色红润,女性们经常吃红豆的话,可以促进血液循环,有增强体力,提高身体免疫力的功效。

2、健脾胃,促进消化

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,而黑豆薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。

3、增强精力

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

4、抗癌

在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

5、利尿解毒

红豆薏米粥中的红豆含有比较多的皂角甙,对肠道有刺激作用,因此可以很好的利尿、解毒、解酒,对患有心脏病、肾病以及水肿的患者有辅助改善的作用。

6、降压减肥

红豆薏米粥中的红豆富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助排便,防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。

红豆薏米粥的做法

红豆薏米粥具有去湿的功效,因此在广大这一带湿气比较重的地方,自然而然受到了人们的欢迎。那么对于这款养生粥的做法,其实也很简单,主要的食材就是红豆和薏米,不过也可以根据自己的喜好加入百合之类的食材。下面为你介绍红豆薏米粥的做法:

需要准备材料:红豆、薏米适量,水,冰糖少许

具体的操作步骤:

1、准备同等分量的红豆和薏米,将两者洗干净后分别放入水中泡软。红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2、要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后可添一些凉水,再煮开后,再添凉水。这么做红豆容易开花,更容易煮熟,味道也比较香。

3、等到红豆差不多煮开花之后放入薏米,用大火煮开之后再转小火慢炖

4、等到红豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了,最后放入冰糖调味,喜欢甜一些的可以多加点。

红豆薏米粥的制作过程并不复杂,但是需要准备的时间稍微长一些,所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好红豆和薏米。这两者假如没有经过泡开会很难煮熟,而且味道也很难散发出来。煮红豆薏米粥最好不要用砂糖,改用冰糖代替,因为粥本身是祛湿的,而砂糖是偏湿热的。

红豆薏米粥的禁忌

红豆薏米粥的禁忌有哪些呢?根据红豆的禁忌和薏米的禁忌,总结出了以下9点:

1、不适宜和红豆薏米粥同吃的食物。羊肉,因为同食会引起中毒;羊肝,同食会引起中毒;米,两者同食会引发口疮。

2、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以正值经期的妇女应该避免食用。

3、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇,如果没有感觉湿气很重的情况下,都最好不要食用薏米,因为薏米还是带有寒凉性质的,但红豆就可以吃,用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉,煮成粥同样也可以祛湿,甚至还带有其他功效的呢。

4、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候,注意不要加入大米一起煮,尽管在大家的印象中,粥必须加米才行,但是这样一来,会导致红豆和薏米的功效消失,不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的,具有一定的湿气,而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿,如果在煮的时候加入大米,粥变稠的同时,功效也会变差。

5、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

6、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,最好是找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗!

7、多尿者忌食红豆薏米粥。阴虚而无湿热者及小便清长者忌

8、汗少,便秘的人群不宜多吃。

9、蛇咬伤的人在100天之内都不要吃红豆薏米粥。

红豆薏米粥治疗湿疹好吗

红豆薏米粥治疗湿疹好吗?这要根据个人的情况所决定,并不是人人都能取得好的疗效,只能说红豆薏米粥具有治疗湿疹的功效。若想了解为什么红豆薏米粥具有湿疹的功效的话,那么我们首先要了解的就是湿疹是什么。

湿疹是一种过敏性皮肤病,遇热、遇湿都可使湿疹表现显著。得了湿疹是十分麻烦的事情,如果不彻底根治反反复复将给患者带来无限痛苦。

而薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,常用于利水渗湿药。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效;红豆具备利水消种,解毒排脓等功效,可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。

因此薏米红豆粥功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃,还能当茶喝,是祛湿健脾的佳品。所以薏米红豆粥是可以治疗湿疹的。

但是若想彻底治愈湿疹,还要忌辛辣酒饮食,避免过热水洗泡,忌用肥皂,加强卫生,最关键就是要注意饮食健康,要长期坚持。

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