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酱香小炒3丁的做法

2019-05-17 00:08:24 | 来源: 主食

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用料 :香干 毛豆 、胡萝卜 豆瓣酱

做法 :

1.毛豆剥好

2.豆腐干切成丁

3.胡萝卜切成丁

4.热锅冷油

5.加入毛豆中火翻炒2分钟

6.加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟

7.放入豆腐干翻炒1下

8.马上放入适当豆瓣酱

9. 点水大火翻炒半分钟左右便可出锅

小贴士:

豆瓣酱1定要后面放,1开始就放容易炒糊了。如果你买的豆瓣酱很干,说明品质好,含水量越多说明质量越差。放入豆瓣酱后可以点水翻炒,那样口感更好。

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