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韩式辣酱炸鸡的做法

2019-05-16 22:17:48 | 来源: 烘焙

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韩式辣酱炸鸡的材料鸡中翅330克蒜1瓣姜相克食品1小块小鸡蛋相克食品1个小苏打1/2tsp现磨黑胡椒和盐各1/2小匙普通面粉3匙土豆相克食品淀粉1匙洋葱相克食品10克左右切碎食用油1/2匙番茄酱相克食品2大匙韩式辣酱1匙蒜2瓣酱油1/2匙玉米相克食品糖浆1匙半芝麻相克食品适当 韩式辣酱炸鸡的做法图片步骤,怎样做韩式辣酱炸鸡好吃?

将鸡翅洗净,用厨房纸擦拭干净后,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味

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加入主料中的盐,黑胡椒,姜末,蒜蓉,料酒,充分拌匀后冷藏俺制1小时或隔夜

腌制好的鸡翅加入1小个鸡蛋,拌匀鸡翅裹上蛋液(后来我觉得鸡蛋可以不加,大家可以试试)

加入所有粉类,将鸡翅充分抓匀,使其全部裹上1层薄面粉

过剩的面粉倒掉,鸡翅不要裹太厚的面粉

深锅中倒入适当油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就能够放入鸡翅,中火炸5分钟左右

捞起鸡翅控干油份

控干油份后的鸡翅再次入锅以中火炸5分钟(以此配方6个鸡中翅为例,如果炸大鸡腿之类的,时间应当适当增加,大约10分钟,自己调解哈新建京张铁路官厅水库特大桥第一块桥面板吊装到位

另取1平底锅,加入辅料中的油,小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味<食品安全体系交叉严重 急需精简机构
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炒出香味后加入番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆1起渐渐搅拌

将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料,最后撒上1把香芝麻,拌匀开吃

美食天下菜谱大全温馨提示:

*由于酱料的口味比较重,可以搭配果汁或可乐来中和如果你不是很喜欢重口味的,酱汁方面也能够适当减少1点,自己试试吧*如果酱料过于浓稠,可以适当调入少许水来稀释,裹上鸡翅时不会太多*炸的时间这个就不用多说了,大家要根据自己制作的份量还有鸡腿鸡翅的大小来调剂

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