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香辣猪脚的做法

2019-05-16 22:39:43 | 来源: 烘焙

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香辣猪脚的材料:猪脚900公克,干辣椒3条,万用卤包1个,绿花椰菜适当,水1500㏄,酱油120㏄,辣椒酱1大匙,米酒2大匙,黑糖1大匙

香辣猪脚的做法:

1.把猪脚洗净,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

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p>2.绿花椰菜放入滚水中汆烫至熟,捞出,备用。

3.热油锅,油温烧热至约170℃时,放入作法1的猪脚以中火炸约1分钟,再放入干辣椒翻动1下,连同猪脚1起捞出,沥油后,放入沙锅中。

4.在作法3的砂锅中加入所有调味料,以小火煮出香味后,加入水福州、厦门计划2018年步入城市轨道交通时期
煮至滚沸,盖上锅盖转小火煮1个半小时即熄火,再焖10分钟,食用时搭配作法2的绿花椰菜便可。

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