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鸡蛋炒绿豆粽的做法

2019-05-16 19:45:20 | 来源: 饮食

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鸡蛋炒绿豆粽的原料:绿豆糯米粽、鸡蛋、葱花、盐、料酒、鸡精、油;

鸡蛋炒绿豆粽的做法:

1、将鸡蛋打入碗里,加点料酒打成蛋液,待用。

2、将绿豆糯米粽剥去捏壳,放在案板上,并切成小块,待用。

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3、烧锅倒油烧热,下入切好的绿豆糯米粽蛋炸至有些金黄后,盛出。

4、锅内留底油,倒入蛋液翻炒成块。

5、接着,合入炸过的绿豆糯米粽,加点盐、鸡精调味炒匀。

6、然后,撒上1点葱花,即成。

家常菜做法大全温馨提示:

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常常使用食品。

1般人都合适。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。可以说,鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。

健康提示:

糯米:

1、糯米适合体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;合适肺结核、仪表维护保养内容包括哪些?
神经衰弱、病后产后之人食用。

2、糯米食品宜加热后食用;宜煮淡薄粥服食,不但营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

3、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用。

鸡蛋:

1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为优秀蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并增进肝细胞再生;

3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用。

食品相克:

糯米:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食。

2、由于糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或有黄疸、泌尿系统感染和胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

3、另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃衰弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

鸡蛋:

鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引发腹泻,故不宜同食。

鸡蛋与红薯相克,同食更加不容易消化;

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄取过量,对消化及神经系统不好。

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