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家常下酒菜陈醋花生的做法

2019-05-17 13:27:55 | 来源: 食材

工  艺:拌口  味:酸味 难  度:新手尝试人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

陈醋花生的主料:花生100克、芹菜1根、洋葱半个

陈醋花生的辅料:花生油2匙、白酒3滴、醋4匙、食盐1匙、白糖适当

陈醋花生的做法:1、将洋葱和香芹洗净沥干水份,然后切成细粒

2、将净锅水份烧干,然后倒入花生油与花生米

3、不断均匀地铲动,直到花生米碰到锅壁时声音响亮,发出叭叭的响声,且表皮变色时关火

4、将花生米快速盛入平盘,滴几滴白酒拌匀后散热

5、取1碗,将陈醋、酱油、盐、糖拌成味汁

6、待花生米完全冷却后,放入芹菜、洋葱粒,再倒入味汁拌匀,泡制半小时即成

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