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家常炸香酥鳕鱼块的做法

2019-05-16 23:26:36 | 来源: 西餐

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工  艺:炸口  味:原味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分三部委:建立电煤合同执行与发电量奖惩挂钩制度
钟烹饪时间:10分钟

香酥鳕鱼块的主料:银鳕鱼100克

香酥鳕鱼块的辅料:面粉20克、玉米淀粉20克、食盐1/4小勺、料酒1小勺、色拉油1小勺、胡椒粉1/8小勺

香酥鳕鱼块的做法:1、准备好原料

2、冷冻的鳕鱼解冻后切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟

3、面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊

4、将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊

5、锅中适当油烧热,将裹上面糊的鱼块逐一夹入油锅中

6、转中小火炸至金黄色捞出沥油便可

家常菜做法大全温馨提示:1.入油锅炸的时候要将鱼块1块块夹入锅中,以避免粘连在1起;

2.鳕鱼的质量很重要,好的鳕鱼肉应当凝而不散,质量差的鳕鱼1经烹饪就会散掉。

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