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电压力锅做米饭高压锅做米饭不粘锅几法

2019-05-14 16:41:51 | 来源: 凉菜

1 : 高压锅做米饭不粘锅几法

A>用高压锅做米饭,易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽渐渐自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽1下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有1层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以只要在盛第1次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第2次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。B>我用压力锅做饭有20年历史,要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后便可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:1是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;2是熄火后要保存锅内压力,不要急于放气和强迫冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。

C>用几两米做两3口人的米饭,几近1半粘在锅上,我曾为此伤过脑筋。经实践,找到简便方法:米饭做熟后马上将压力锅坐在事前准备好的凉水盆里,两3秒钟端出便可。

2 : 电压力锅做胡萝卜焖米饭

电压力锅做胡萝卜焖米饭

材料:免洗大米 胡萝卜 干香菇 紫洋葱 做法:

1、香菇撕成小块,用温水泡发

2、胡萝卜洗净去皮,用工具擦成细丝

3、紫洋葱剁成碎末

4、锅内入油,放入洋葱末炸成金黄色

5、加入胡萝卜丝继续翻炒

6、加入香菇丁和大米继续翻炒片刻

7、加入生抽、盐、胡椒粉和适当的水(煮干饭的量便可,或根据你的口味增减水量)转入电压力锅中

8、按“饭”键,煮好后焖片刻放气后拌匀便可

3 : 电压力锅做米饭 百变生活新吃法

在现在科技发达的社会中,电饭煲已是每一个家庭的必备家电之1,所以大家做法普遍都是采取电饭煲,可是万1在平常生活中电饭煲出现了故障了又应当怎样办呢?如何用自己手里的电器才不会让自己的生活遭到影响?下面就随小编1同了解1下电压力锅做米饭。

具体步骤:

1、首先将米洗干净,然后用容器将米略微泡1下,大概30分钟到1个小时,不用泡很久,由于电压力锅具有强大的压力,不同担心米饭会不柔软。

2、将泡过的大米加入电压力锅内胆中,根据大米的多少加入适当的水,如果想要米饭更加香糯,可以在加入大米以后再滴几滴香油,煮出来的米饭会更加好吃。

3、盖上锅盖,插电启动电压力锅,调档至“煲饭”按钮,等到电饭煲自己调档就能够了。

注意事项:

电压力锅煮饭与传统电饭煲煮饭存在着1定的差异,电压力是采取压力进行烹饪,具有1定的气压环境下,所以全部烹饪进程,所以电压力锅的米水都不会有沸腾的现象,这也叫做压力无沸腾蒸煮,也正由于这点不同,致使了米饭的外观,滋味和米饭香气等都有较大的差异。

1般的煮饭进程米粒表面会由于在沸腾的进程中剧烈翻滚、磨擦、致使表面会有明显的裂纹,可以反射大部份的光线,所以从肉眼上看去就会显得比较白,而电压力由于米粒没有磨擦沸腾的进程,所以米粒表面光滑无裂纹,透光率高,且因此透射了部份光线,米粒看上去就有些偏暗;用电压力做米饭,不但快捷,而且煮出来的米饭有香气有弹性。

电压力锅做米饭水和米的比例

传统电饭煲做米饭的水1般都恰好盖过手背就好,可是电压力锅由于全压的状态下进行烹饪,所以水不会流失,自但是然营养也不会丢失,所以用电压力做米饭的水可以比平常时间少1点,做干饭通常的比例是1:1.煮粥的比例是8⑴2:1的比例。

*在刚开始用电压力做米饭可能会有点拿捏不准比例,不过量试几次就好,同时,有的大米吸水性也有不同,所以电压力做米饭放的水也不1样,大家在做的时候要根据具体情况而来。

小结:经太小编的介绍,相信大家对电压力锅做米饭都有了1定的了解,虽然电压力锅可能相比电饭煲要麻烦1点,也也许大家对电压力怕造成1定的安全隐患,不太喜欢用电压力锅,就小编而言,小编还是更加喜欢用电饭煲,虽然做出来的米饭没有那末可口,但是却不会由于操作不当而有安全隐患。

4 : 电压力锅做米饭 百变生活新吃法

在现在科技发达的社会中,电饭煲已是每一个家庭的必备家电之1,所以大家做法普遍都是采取电饭煲,可是万1在平常生活中电饭煲出现了故障了又应当怎样办呢?如何用自己手里的电器才不会让自己的生活遭到影响?下面就随小编1同了解1下电压力锅做米饭。(www.loach.net.cn)

具体步骤:

1、首先将米洗干净,然后用容器将米略微泡1下,大概30分钟到1个小时,不用泡很久,由于电压力锅具有强大的压力,不同担心米饭会不柔软。

2、将泡过的大米加入电压力锅内胆中,根据大米的多少加入适当的水,如果想要米饭更加香糯,可以在加入大米以后再滴几滴香油,煮出来的米饭会更加好吃。

3、盖上锅盖,插电启动电压力锅,调档至“煲饭”按钮,等到电饭煲自己调档就能够了。

注意事项:

电压力锅煮饭与传统电饭煲煮饭存在着1定的差异,电压力是采取压力进行烹饪,具有1定的气压环境下,所以全部烹饪进程,所以电压力锅的米水都不会有沸腾的现象,这也叫做压力无沸腾蒸煮,也正由于这点不同,致使了米饭的外观,滋味和米饭香气等都有较大的差异。

1般的煮饭进程米粒表面会由于在沸腾的进程中剧烈翻滚、磨擦、致使表面会有明显的裂纹,可以反射大部份的光线,所以从肉眼上看去就会显得比较白,而电压力由于米粒没有磨擦沸腾的进程,所以米粒表面光滑无裂纹,透光率高,且因此透射了部份光线,米粒看上去就有些偏暗;用电压力做米饭,不但快捷,而且煮出来的米饭有香气有弹性。

电压力锅做米饭水和米的比例

传统电饭煲做米饭的水1般都恰好盖过手背就好,可是电压力锅由于全压的状态下进行烹饪,所以水不会流失,自但是然营养也不会丢失,所以用电压力做米饭的水可以比平常时间少1点,做干饭通常的比例是1:1.煮粥的比例是8⑴2:1的比例。

*在刚开始用电压力做米饭可能会有点拿捏不准比例,不过量试几次就好,同时,有的大米吸水性也有不同,所以电压力做米饭放的水也不1样,大家在做的时候要根据具体情况而来。

小结:经太小编的介绍,相信大家对电压力锅做米饭都有了1定的了解,虽然电压力锅可能相比电饭煲要麻烦1点,也也许大家对电压力怕造成1定的安全隐患,不太喜欢用电压力锅,就小编而言,小编还是更加喜欢用电饭煲,虽然做出来的米饭没有那末可口,但是却不会由于操作不当而有安全隐患。

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